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Tanto fumo e parecchio arrosto da Hard Rock Café

HRC FIRENZE_SMOKEHOUSE_3Il Soul Food, il cibo povero degli States, sposa da oltre 40 anni il mondo del rock. A settembre l’Hard Rock Café propone il “Southern&smokehouse montH”, leggi il mese dell’affumicatura. Una tecnica usata nelle case americane, si proprio quelle con il giardino e il barbecue, per affumicare la carne. Riproposta con lo stile Hard Rock Café e con materiali scelti, di primissima qualitá: dalla carne alla salsa, realizzata fresca ogni giorno nonostante il lungo procedimento di preparazione e infine con il pane fresco e il legno americano di acero per lasciare il giusto aroma sul cibo. Tra le proposte il chicken, o il pulled-pork, accompagnati dalle immancabili salse, prima fra tutte la Bar-B-Que, patate fritte, muffin salati handmade freschi di giornata, con varietà di verdure. Come tradizione ormai, abbinato alla Southern SmokeHouse, Hard Rock Cafe lancia il concorso “Southern SmokeHouse” in vista dell’appuntamento con il grande tennis mondiale delle Barclays ATP World Tour Finals, in programma dal 4 all’11 novembre, a Londra. Ordinando dal menu Hard Rock un piatto “Southern SmokeHouse” e una bottiglia di Corona, in uno dei tre cafe italiani, Roma, Venezia e Firenze, dal 1 al 30 settembre, si potrà partecipare al concorso ad estrazione e vincere un viaggio con pernottamento per due persone a Londra e due biglietti per le finali dell’ATP World Tour Finals di Novembre. Per partecipare al concorso, dopo aver ordinato SmokeHouse e Corona, occorre compilare l’apposito modulo per del concorso disponibile nei Cafe. L’estrazione del vincitore, uno per ogni cafe, avverrà entro l’8 ottobre.

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Firenze punto g è il blog di Raffaella Galamini. Qui racconta la "sua" Firenze.