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Archivio per il tag: comunità

L’aperitivo è in Sinagoga con il Balagàn Cafè

Balagan cafè

Torna l’appuntamento del giovedì con il Balagàn Cafè dopo il successo della prima edizione. Si riparte dal 12 giugno 2014, ore 19, nello stesso identico posto da dove tutto era cominciato nel 2013: il giardino della Sinagoga di Firenze in via Luigi Carlo Farini 6. Quella che era un’avventura ora è una conferma dell’Estate fiorentina che si concluderà a settembre. Il ... Continua a leggere »

Giovedì con la cucina tradizionale ebraica per conoscere la Diaspora

Quattro giovedì per conoscere la Diaspora a tavola nelle sue diversità culturali e gastronomiche. Paese che vai, cucina tradizionale ebraica che trovi, infatti. E’ un vero e proprio viaggio attraverso i piatti più famosi quello che viene proposto da Ruth’s Kosher Restaurant e Jean-Michel Carasso. La cucina, nella tradizione ebraica, deve seguire precise regole alimentari stabilite nella Torah. Il Kasherut ... Continua a leggere »