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L’eleganza del caffè, Ditta artigianale al brunch di Villa Cora

Francesco Sanapo da Ditta Artigianale copiaSi chiama “L’eleganza del caffè” il brunch che il campione di caffetteria Francesco Sanapo propone a Villa Cora a Firenze, domenica 1 novembre. Dalle ore 12 alle ore 15, nella villa ottocentesca dove soggiornò perfino il pianista francese Claude Debussy, saranno serviti i caffè specialty (speciali) di Ditta Artigianale, coffee bar e torrefazione diretta da Sanapo, preparati secondo metodi innovativi (syphon, v60, aeropress) per assaggiare veri infusi di caffè.
Il prestigioso albergo, sempre attento alle ultime tendenze in materia di food, rende quindi omaggio alla bevanda più diffusa al mondo e a uno dei suoi massimi esperti.
Per il brunch di domenica, saranno in degustazione le qualità Guatemala – Finca la Bolsa, proveniente dal territorio del Huehuetenango (presidio Slow Food), Honduras – Finca Nuevo Amanecer, coltivato nell’area di Lempira, (“Cup of excellente”) e l’Ethiopia – Kochere, della regione di YirgaCheffee.

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